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  Bonjour et bienvenue sur mon site.

Au travers de ce média, je souhaite présenter mon travail et entamer une communication avec toutes celles et ceux qui voudraient me confier la réalisation de leur couteau personnel, ou tout simplement échanger sur la coutellerie.

Un jour, j'ai entendu dire que les hommes aiment porter un beau couteau comme les femmes aiment arborer un beau bijou.
Mais je sais que de nombreuses femmes savent aussi aimer les beaux couteaux.

Comme un bijou, un couteau est, bien sûr, quelque chose de très personnel.

Mes créations personnelles, sont souvent comme un rappel ethnique des couteliers que j'ai pu rencontrer dans le monde. 

Mais aussi, je conçois et réalise essentiellement des couteaux sur mesure en totale concertation avec leur futur utilisateur.

Nous définissons, ensemble, selon l’usage prévu et les goûts esthétiques, la forme générale, les dimensions, les matériaux, les finitions et l’émouture, sans oublier l’ergonomie indispensable à tout outil digne de ce nom.

Si vous souhaitez un renseignement sur mes couteaux (ou sur la flammekueche à la banane flambée !), n’hésitez pas à me contacter par e-mail ou téléphone  (cf contact) .

Vous pouvez aussi me rendre visite à mon atelier,à Oberhausbergen,en Alsace, à coté de Strasbourg ... mais il est préférable de m'avertir avant !

Il vous sera aussi possible de manipuler quelques éléments de ma production à l'occasion de certains salons spécialisés (cf contact)  .

Certaines de mes réalisations aussi sur Facebook : https://www.facebook.com/jj.schitz